♪豊(とよ)のシャモプラン♪

2月1日～宿泊分より御予約受け付けます！！

歯ごたえと旨み溢れるシャモを余すとこなく使います。

先ずは、皮目のカリカリと歯ごたえ、そして旨みたっぷりの骨付きもも♪

歯ごたえと旨み♪たまりません♪

マスタードがめっちゃ合います♪

綺麗に盛られた前菜は目と舌両方で味わえます。

※季節で内容が変わります。

前菜は季節で変わります。

肝は全く臭みが無く、舌触りは雲丹の様♪

肝・砂ズリ・胸身・ササミ等の色々な部位を

醤油・塩ごま油・梅肉タレの三種で頂きます。

ササミ・胸肉・砂ズリ・肝
全て刺身を三種のタレで頂きます。

ササミ(むね身)のお寿司♪臭みも無くさっぱりと次のお料理

の前にお口をリセット。

口でほどける柔らかさ♪臭み無くさっぱりです。

甘辛いしょうゆベースの割り下に薄く切った鶏肉を

くぐらせて”すき鍋”に・・・♪

温泉玉子がまた絶妙にマッチします＾＾

温泉玉子なので、黄身が濃厚に絡みます♪

そしてデザート♪

内容は季節で変わります。

如何でしょうか？

コース全体♪

料理長渾身のシャモプラン♪

今まで、旅館のありきたりな料理に飽きたお客様には

特におすすめです＾＾

1日限定3組様です。

お客様の御予約心よりお待ち申し上げます。

※御予約は御宿泊日の2日前までにお願い致します。

(仕入に限りがございます。)

ご質問は随時承ります♪

ご予約は現在電話予約のみお受けしています。

電話：0967-44-0690(AM8～PM9:30まで)
メール：waraku@kurokawaonsen.or.jp